Pochopení principů značně usnadňuje ovládání. Prosím striktně dodržujte tyto kroky; bezpečnost je prvořadá!
Krok 1: Příprava před-použitím – příprava je klíčová
1. Kontrola stroje:Ujistěte se, že je stroj čistý a že napájecí kabel a vypínače fungují správně. Ujistěte se, že formovací válce a další součásti jsou správně nainstalovány.
2. Příprava těsta:To je zásadní pro úspěch! Těsto je třeba předem-prokvasit a rozdělit na stejně velké porce vhodné pro vstup do násypky. Těsto by mělo mít střední konzistenci; příliš tvrdé zvýší zatížení stroje, zatímco příliš měkké znesnadní tvarování.
3. Úprava proti přilepení-:Lehce posypte vrstvou suché mouky nebo potřete tenkou vrstvou oleje na vnitřní stěnu násypky a plnicí cestu, aby se těsto nelepilo
Krok 2: Běh naprázdno – malé zahřátí-
Před přidáním těsta nechte stroj několik sekund běžet naprázdno. To zkontroluje jakékoli abnormální zvuky a umožní komponentům "zahřát se" a dostat se do funkčního stavu.
Krok 3: Krmení a tvarování – Okamžik zázraků
1. Nepřetržitě a rovnoměrně přidávejte připravené malé těstové kuličky do násypky. 1. Nepřeplňujte stroj najednou, aby nedošlo k ucpání.
2. Sledujte výstupní otvor; hladké, kulaté kuličky těsta budou vznikat jedna po druhé! K výpusti můžete umístit plech nebo pekáč vysypaný suchou moukou, abyste je zachytili.
Krok 4: Čištění po vypnutí stroje – dobrý zvyk k dokončení procesu
1. Po zpracování veškerého těsta nejprve vypněte napájení a poté odpojte stroj.
2. Vyčistěte stroj ihned po jeho úplném zastavení! Toto je nejdůležitější a snadno přehlédnutelný krok. Pokud zbytky těsta uvnitř zaschnou, bude se příště velmi obtížně čistit a je náchylné k růstu bakterií.
3. Podle návodu k použití rozeberte všechny odnímatelné části (jako je násypka a válečky), důkladně je omyjte teplou vodou a jedlou sodou nebo neutrálním čisticím prostředkem, osušte je a poté je znovu sestavte.
Užitečné tipy pro začátečníky
- Bezpečnost především:Nikdy nevkládejte ruce ani žádné nástroje do násypky nebo vypouštěcího otvoru, když je stroj v chodu!
- Těsto je klíčové:Několikrát procvičte, abyste našli optimální konzistenci těsta pro váš recept a stroj.
- Od jednoduchých po složité:Nejprve si osvojte přípravu kulatých dušených bochánků, poté zkuste přejít na válečky různých tvarů a připravte těsto na chléb ve tvaru oliv -, oválu- atd.
- Pravidelná údržba:Pravidelně promazávejte části převodovky stroje (viz návod k obsluze), abyste výrazně prodloužili jeho životnost.
