Tunelová pec je mechanické zařízení tunelového{0}}typu, které zajišťuje nepřetržité pečení prostřednictvím vedení tepla, konvekce a sálání. Používá se především v potravinářském průmyslu a ekologické obnově. Jeho délka pece je obvykle 6-80 metrů a integruje dopravníkový systém s elektrickými topnými tělesy nebo spalovacími tyčemi, vyznačující se vysokou efektivitou výroby a stabilní kvalitou pečení. Piestová tunelová pyrolýzní pec používaná při ekologické obnově je dlouhá 42,6 metru a skládá se z hlavy, patky, vnějšího pláště, vnitřní vložky a spalovacího systému. Toto zařízení lze kategorizovat podle zdroje tepla (elektrické nebo plynové-vytápěné) a podle počtu kanálů (jedno-kanálový nebo více{11}}kanálový). Využívá plně tepelně-odolnou ocelovou (310S) vnitřní vložku s maximální teplotní odolností 1200 stupňů a provozní teplotou 500 stupňů. Je vybavena inteligentním řídicím systémem PLC pro regulaci rychlosti s proměnnou frekvencí a před{17}}uložení parametrů a obsahuje alarmy přehřátí-, 11 otvorů v nevýbušném provedení, analyzátor obsahu kyslíku a systém alarmu hořlavých plynů. Proces manipulace s materiálem zahrnuje uzavřený podávací systém, plynové těsnící zařízení a zařízení pro vyvažování materiálu pro zajištění mírně přetlakového (500-1000 Pa) provozního prostředí.
Obecně jsou tunelové pece klasifikovány podle zdroje tepla, včetně elektrických,{0}}plynových pecí a tunelových pecí na zemní plyn. Výrobci mohou upravit délku a šířku tunelové pece podle objemu výroby uživatele. Aplikace zahrnují: chléb (základní chléb, hotový chléb atd.), koláče, sušenky, pečivo, žloutkové koláče, měsíčky atd. Tato tunelová pec je velko-zařízení zajišťující kontinuální pečení a lze ji integrovat do výrobních linek. Vyznačuje se vysokou efektivitou výroby, úsporou práce a stabilní kvalitou pečení.
Na základě různých požadavků na dobu pečení různých produktů lze inteligentní řízení implementovat prostřednictvím inteligentního řídicího systému PLC. Regulace otáček měniče s proměnnou frekvencí umožňuje plynulou regulaci otáček. Může také před-uložit více než 15 sad parametrů pro automatizovaný provoz.
