Mixér na jídlo je malý kuchyňský spotřebič, který zpracovává jídlo pomocí-rychlostních rotujících nožů. Dělí se na domácí a komerční typy na základě scénářů použití: modely pro domácnost jsou malé a-nízkopříkonové, vhodné k výrobě džusu, pečení a dalším domácím potřebám; komerční modely mají velkou kapacitu a vysoký výkon, vhodné pro míchání potravin a hnětení těsta ve stravovacích zařízeních.
Toto zařízení používá strukturu převodovky s plným ozubením, která je vybavena třemi nastaveními rychlosti a různým příslušenstvím pro míchání (jako jsou šlehače vajec a mixéry na těsto), které lze přizpůsobit různým potřebám zpracování potravin. Stroj má kompaktní konstrukci; během provozu je třeba volit nástroje a nastavení rychlosti podle druhu jídla a změny rychlosti je nutné provádět při zastavení stroje. Komerční modely jsou většinou vyrobeny z nerezové oceli, s kapacitou v rozmezí 7-30L a některé modely podporují přizpůsobení OEM. Každodenní používání vyžaduje pozornost přizpůsobení napájení, včasné čištění po použití a pravidelnou výměnu maziva převodovky pro udržení výkonu.
